Le rythme de publication des articles devient pour le moins aleatoire ces derniers temps ... Mais bon, mieux vaut tard que jamais, donc voici un petit recapitulatif des derniers evenements made in WSI.

Lors de la Christmas Party de fin d'annee, j'avais gagne au tirage au sort une "free outing party" que j'ai pu utiliser recemment pour assister a une cooking class a TwinsCo. TwinsCo est un magasin que j'apprecie tout specialement a HK. Il est situe a Wanchai, au 1er etage d'un immeuble. C'est tout petit mais on trouve de tout pour faire la patisserie et a des prix super interessants (c'est la que je dois emmener Cecile quand elle viendra me rendre visite ... ). Ils font aussi des cours de cuisine, normalement en cantonnais. Mais cette fois-ci, comme c'etait organise par WSI, on a eu un cours en anglais pour fabriquer un "Strawberry Mouss roll". C'etait sympa de faire ca tous ensemble ... juste un peu bruyant ... On a meme du battre nos blancs en neige a la main !! Le fouet electrique a seulement ete utilise pour battre la wipping cream.

Et chacun est reparti avec sa creation, on avait meme la boite pour le transporter.

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Vous avez vu, meme les chinois utilisent des cocottes Le Creuset !!

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Chaque mois a WSI, il y a un theme particulier qui est mis en avant. En fevrier, c'etait "Love is in the Air" pour cause de Valentine's day ... Les Hongkongais sont tres friands de ce genre d'evenement alors que moi je ne le suis pas du tout, trouvant ca archi commercial. Cependant, ils avaient organise un concours de Love Poem pour l'occasion, et ceci pour tous les centres de Hong Kong. Il s'agissait d'ecrire un poeme en 50 mots environ et de le remettre a son consultant avant la date butoire. Les profs devaient se reunir entre eux pour choisir les 10 meilleurs. Et bien je dois vous annoncer avec fierte que j'ai gagne le 1er prix ! mais si, mais si ! Celui ci m'a ete remis par le Manager de Hong Kong, Pierre, un Francais !

Je suis meme sur internet ... du moins pour quelque temps ...
http://www.wallstreet.edu.hk/chi/promotions/1003/100303.jsp

Et le plus important dans l'histoire c'est que j'ai gagne un diner-buffet pour 2 personnes dans un grand restau de Hong Kong, cote Kwoloon. J'ai deja reserve une table pour le 9 avril ... Les autres prix etaient des places de cine.

Et voici quelques photos de la journee :

Decidement, tout tourne toujours autour de la bouffe ...

Notre embarquation est assez sommaire : une barque a fond plat avec 6 sieges en osier. Le moteur fait un bruit d'enfer ... Il y a quelques gilets de sauvetage sous le toit qui nous abrite du soleil.

Puis au detour d'un meandre de la riviere, nous tombons nez a nez avec ce village tout de bois construit, sur pilotis, a 6-7 metres de hauteur. C'est impressionant. Pendant la saison des pluies, l'eau doit monter presque jusqu'en haut et ils doivent alors se deplacer en barque d'une maison a l'autre.
On se croirait dans un autre monde. Je vous laisse decouvrir les images.

Meme les cochons sont sur pilotis !

On traverse ensuite une mangrove avant de deboucher sur le Tonle Sap, le celebre lac du Cambodge, qui quadrule sa surface pendant la saison des pluies. Ces crues et decrues successives du Grand Lac donnent naissance à une biodiversite exceptionnelle. Le lac abrite en effet plus de 200 especes de poissons, sans compter les oiseaux d'eau qui y nichent.